今週のテレワークランチ (2023/09/20〜22)
最高気温が30度を超えていても暑さが和らいだと感じてしまう日が来るとは思いませんでした。今週後半はようやくそんな日々。そして昨日、今日 (9/22、23) と30度を下回り、途端に鼻の不調がやって来ました。秋です。
今週は月曜が祝日、火曜が事情により記録なしなので3日分だけです。
目次
2023/09/20 (水)
豚バラとキャベツの蒸し煮は、鍋に入れたざく切りキャベツの上に塩胡椒をすり込んだ豚バラブロックを置いて、にんにくのスライスを散らして少量の酒とオリーブオイルを回しかけ、蓋をして蒸し煮にしたもの。蒸し上がった豚バラは切り分けてキャベツと混ぜて出来上がりです。肉はもちろんキャベツが美味しいんですよねー。昔新聞で紹介されたコウケンテツさんのレシピ (オリジナルはキャベツ以外に白菜も入る) を参考にしています。
2023/09/21 (木)
今週もやはりチャーハン登場。今回は鮭フレークを入れた鮭チャーハンでしたが、ごはんの塊が残ってしまってもう一歩の出来でした。でもその上に半熟ふわとろのたまごを乗っけたら、一気に満足度アップ！作った人としての自分は複雑な心境ながら、食べる人としての自分が満たされているのでよしとします。
2023/09/22 (金)
やきそばにすることは決めていたのです。マルちゃんの袋入り3人前の焼そばが1人前だけ残っていたので、それを食べよう、と。
で、具をどうするか考えた時に、ふと浮かんだのがソーセージ乗せ。ポークウインナーより魚肉ソーセージの方が何となく合う気がして、どうせなら上にマヨネーズかけてトースターで焼いたものをトッピングしよう、ということでこうなりました。インスタ投稿にも書いた通り、マヨネーズが滑ってずれたり落ちたりしたのが誤算。なかなか思った通りの出来上がりにはなりません。
卓球好き、音楽好きです。飲み食い好きが高じて料理もします。2024年ソニーグループ(株)を退職し、同年より(株)fcuro勤務のAIエンジニアです。アルゼンチンタンゴ等の音楽について雑誌に文章を書いたりすることもあります。
なお、当然ながら本サイトでの私の発言は私個人の見解であります。所属組織の方針や見解とは関係ありません (一応お約束)。
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