今週のテレワークランチ (2025/08/25～29)

今週はあまり料理らしい料理をしていない気がします。残り物バンザイです。

本業以外では原稿書いたりコンサートに行ったり、となかなか充実。本業の方も適度に忙しくて、良い一週間だったんじゃないかな。

8月も終わっちゃいますね。

2025/08/25 (月) かき揚げ肉味噌丼

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かき揚げが小ぶりだったのでこんなことしてしまいました。ジャンキーなものを食べてしまったという背徳感がたまらない(笑)

2025/08/26 (火) 肉味噌キーマカレー

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肉味噌の味が既に決まっているので、そこにカレー成分を足すだけ。簡単にキーマカレーができてなかなか嬉しいです。

2025/08/27 (水) 納豆キムチアボカド丼

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ほんと混ぜるだけです。でもこの組み合わせはなかなか美味しいのです。

ちなみに最近アボカドの登場頻度が多いのは、近所のスーパーで安く売る日が増えたため。週一ぐらいで1個99円 (税別) の日があるので思わず買ってしまうのです。しかも適度に熟していてハズレが少ない。ペルー産とのことでした。いつまで続くかな…

2025/08/28 (木) 残り物ワンプレート

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もともとワンプレートランチが多い私ですが、多めの品数をごちゃっと盛ったやつはさらに気分が上がります。最近はあまり見ませんが、中華食堂とか洋食屋さんでこんなのがありましたよね (もっとちゃんとした感じで)。そういうのにとても心惹かれるのです。子供の頃のお子様ランチに対するワクワク感が未だに残っているのかも。