今週のテレワークランチ (2026/02/09〜13)
オリンピックに衆議院選挙と盛り沢山な今週でした。ちょっと寝不足気味です。
ランチはいろいろ。木曜に使った金柑がなかなか美味しくて驚きました。
目次
2026/02/09 (月) 豚肉とプチトマトとたまねぎのスパイス炒め
サッポロ黒ラベルのおまけで付いてきた大人のスパイス。中身をちゃんと把握していなかったのでこれまで使い損なっていましたが、かなりのスグレモノでした。辛味はあまりなくて、そのかわり香りがとても良いのです。買ってきたフライドポテトやフライドチキンに振りかけるだけでも美味しくなりそう。というか、ビールのおまけとしてはそれが一番想定された使い方なのかも。もちろん料理にもいろいろ使えそうです。市販してほしい。
2026/02/10 (火) 鶏ねぎ丼
手順はインスタに書いた通り。胸肉でやっても美味しいです (その時は肉に片栗粉を揉み込んでから焼きます)。
写真ではごはんに乗せたあと一味唐辛子を振っています。前日登場の大人のスパイスを振りたい衝動に駆られましたが、この日は抑えました。そのうち試します。
2026/02/12 (木) 豚肉と金柑のハニーマスタード炒め
参考にしたレシピはこちらです。
ただし肉は豚こま、ミニトマト省略、にんにくはチューブのおろしにんにく使用。それでも金柑とハニーマスタードソースが豚肉に相性ぴったりで、大変美味しいです。
2026/02/13 (金) 高菜じゃこチャーハンたまご乗せ
高菜とじゃこで塩分はほぼ十分なので、チャーハンの調味料はほんの少しの中華だしと醤油、胡椒のみ。乗っけるたまごはごま油でさっと半熟に仕上げたものです。
卓球好き、音楽好きです。飲み食い好きが高じて料理もします。2024年ソニーグループ(株)を退職し、同年より(株)fcuro勤務のAIエンジニアです。アルゼンチンタンゴ等の音楽について雑誌に文章を書いたりすることもあります。
なお、当然ながら本サイトでの私の発言は私個人の見解であります。所属組織の方針や見解とは関係ありません (一応お約束)。
商品へのリンクには以下のアフィリエイトが設定されている場合があります。
Amazon.co.jpアソシエイト
楽天アフィリエイト
