今週のテレワークランチ (2025/11/25〜28)
三連休は諸事情あって家に籠り、連休明けからは普通にテレワークな日々。連休中に書いたこんな原稿が公開されたり。
ピアソラオタク全開な記事ですがもしよかったらお読みください。
おにぎりアクションFOR JAPANは明日11/30まで。でも明日を待たずに目標の5万枚に達するかもしれません。それはそれで善き哉。
目次
2025/11/25 (火) カレー焼きおにぎり
カレーはフライパンでしばらく加熱して水分を飛ばしてからごはんと混ぜました。チーズは、ネットで見かけたレシピではピザ用チーズを使っていたのですが、今回はベビーチーズをちぎって入れました。おにぎりにしたらフライパンでじっくり焼いて出来上がり。
2025/11/26 (水) オムカレーライス
カレーはいつもどっさり作ります。普通に食べても美味しいけど、ちょっと手を加えたくなってオムカレーにしてみました。結果はご覧の通り(笑)
2025/11/27 (木) ゆかりとあかりの共演おにぎり、豚肉とじゃがいもの炒め物
三島食品のふりかけは、ゆかりからの派生がいろいろ出てますね。今うちにあるのはゆかりとあかり。共演させてみました。
豚肉とじゃがいもの炒め物はなかなか美味しくできました。たまねぎは薄切り、じゃがいもは拍子木に切ってレンジをかけ、豚こまは塩、酒、片栗粉を揉み込んでおきます。フライパンにごま油を熱して豚こまを炒め、チューブ生姜、たまねぎ、じゃがいもを順に加えて炒め、オイスターソース、醤油、砂糖、酒で味付け。皿に盛ったら黒胡椒を挽いて出来上がりです。
2025/11/28 (金) アボカドと豚肉の味噌マヨネーズ炒め
「今回も」に対応する前回は今週の月曜。この時はかなり傷んでいてがっかりしつつ、半分ほど残った分をさば缶と合わせて丼にしたのでした。今回はマシでしたが、アボカドの食べ頃見極めはなかなか難しいです。
豚こまはいつものように塩、酒、片栗粉を揉み込んでおきます。アボカドは傷みがひどいところを避けたので不定形ですが、本来は角切りが良いでしょうね。フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、アボカドを加えたら味噌、マヨネーズ、みりんを合わせたタレを加え、炒め合わせて出来上がり。皿にごはんとともに盛り付けて黒胡椒、ドライパセリをぱらっと。なかなか美味しいです。
卓球好き、音楽好きです。飲み食い好きが高じて料理もします。2024年ソニーグループ(株)を退職し、同年より(株)fcuro勤務のAIエンジニアです。アルゼンチンタンゴ等の音楽について雑誌に文章を書いたりすることもあります。
なお、当然ながら本サイトでの私の発言は私個人の見解であります。所属組織の方針や見解とは関係ありません (一応お約束)。
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